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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。


Moillard-Grivot, Fixin "Clos du Meix Trouhan" 2017
■色・容量:
赤750ml
■ALC:
13%
■ブドウ品種:
ピノ・ノワール100%
■産地:
フランス - ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区
■味わい:
ミディアムボディ
■ラベル表示:
酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア)


今回ご紹介のコート・ドール赤を造ったのは、国際的著名なワイン評論家「R.パーカー氏」が、『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、実際はフランス革命前から畑を所有する、1850年創業の生産者です。

『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深い色合いのワインだと考えている。』『新樽には費用のかけ放題で、特級は100%、1級の多くも40~50%新樽を使う。大抵モワヤールのワインは2~3年で飲み頃を迎えるが、10~12年は瓶熟して向上する。』

と、パーカーさんが解説する[モワヤール=グリヴォ]から今回ご案内するのが、コート・ド・ニュイ北端、特級[シャンベルタン]を生む、ジュヴレ・シャンベルタン村に隣接する、知られざる銘醸アペラシオンからの1本、[フィサン “クロ・デュ・メ・トルーアン” 2017]!!名門の手による、しなやかな果実味が家庭料理との相性も良い蔵出しコート・ドール赤を愉しめる絶好のチャンスです。

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